Уборка кухни проходит проще, если сначала убрать продукты и посуду, затем очистить поверхности сверху вниз и закончить полом. Для столешницы, плиты и фасадов выбирайте разные способы с учётом их материала. Не смешивайте бытовую химию, а зоны приготовления пищи после обработки промывайте или вытирайте так, как указано на упаковке. Планируя уборку небольшой кухни, двигайтесь по одной рабочей зоне за раз.
Подготовьте кухню и инвентарь
Уберите со столешницы продукты, посуду и мелкие приборы. Скоропортящиеся продукты верните в холодильник, а чистые предметы поставьте отдельно от зоны, которую будете обрабатывать. Подготовьте салфетки, губку, мягкую щётку, мешок для мусора и моющее средство, подходящее конкретным поверхностям. Отдельная тряпка для пола не должна использоваться для стола или раковины.
Перед применением продукта прочитайте этикетку: на ней указаны допустимые поверхности, дозировка, время выдержки и необходимость смывания. Если не знаете материал столешницы или фасада, проверьте документы производителя мебели. Сначала испытайте средство на незаметном участке и дождитесь высыхания. Если цвет или блеск изменился, не продолжайте обработку.
Откройте окно или включите вытяжку, когда этого требует инструкция. Наденьте перчатки при указанной необходимости и уберите детей и животных из рабочей зоны. Не распыляйте очиститель рядом с продуктами, посудой или включённой плитой. Храните флаконы закрытыми и не переливайте бытовую химию в бутылки из-под напитков.
Уборка кухни безопаснее, если не смешивать продукты и заранее проверить их назначение.
Сначала выбросьте просроченные продукты и мусор, затем протрите верхние шкафы и вытяжку снаружи, после этого переходите к столешнице и нижним поверхностям. Такой порядок помогает не вытирать повторно то, на что упала грязь сверху. Не становитесь на стул или край столешницы ради верхней полки — используйте устойчивую стремянку и попросите помощи, если участок недоступен.
Очистите рабочую поверхность и мойку
Уберите крошки и видимые остатки пищи сухой салфеткой. Затем вымойте столешницу тёплой водой с подходящим моющим составом или специальным продуктом. Используйте чистую ткань и не заливайте стыки, кромки и места вокруг раковины: вода может проникнуть под покрытие. Для натурального камня и некоторых композитов особенно важно избегать кислот и абразивов, если производитель не разрешает их применение.
Средство для уборки кухни выбирайте по материалу столешницы: состав, который подходит нержавеющей стали, может оставить след на дереве или окрашенной поверхности. Наносите его на салфетку, если этикетка допускает такой способ, и двигайтесь без сильного нажима. После обработки удалите остатки чистой влажной тканью, если это требуется, и высушите поверхность мягким полотенцем.
Мойку очищайте отдельно от столешницы. Удалите остатки пищи из слива, вымойте чашу средством для её материала и тщательно смойте пену. Не смешивайте очиститель раковины с отбеливателем, уксусом или другим продуктом. Если используете дезинфектор, сначала очистите видимую грязь, затем соблюдайте время контакта и указание о смывании. Не наносите химикаты на губки и щётки, если это не предусмотрено инструкцией.
Краны и ручки протрите мягкой тканью, подходящей для покрытия. Не используйте металлическую губку и острые предметы для удаления известкового следа: они могут поцарапать поверхность. Для сложного налёта применяйте только средство, совместимое с конкретным металлом и отделкой. После мойки вытрите капли, особенно у основания крана, где может скапливаться влага.
Разберите плиту и бытовую технику
Перед очисткой плиты выключите её и дождитесь полного остывания. Уберите крошки и свободные остатки пищи, затем обработайте поверхность продуктом, разрешённым для её типа. Не распыляйте средство на горячие конфорки, вентиляционные отверстия и элементы управления. Для стеклокерамики используйте только подходящий скребок и очиститель, указанные изготовителем; жёсткая губка может оставить царапины.
Решётки и съёмные детали мойте отдельно, если это допускает инструкция. Не погружайте электрические части и розжиг в воду. Остатки моющего состава смойте, когда этого требует этикетка, и полностью высушите детали до установки. Если жир пригорел, не соскребайте его ножом: замочите или размягчите разрешённым способом, затем снимите мягкой щёткой.
Дверцу духовки очищайте с учётом покрытия и режима самоочистки. Не наносите сильный очиститель на нагревательные элементы, уплотнитель и вентиляционные отверстия, если производитель этого не разрешает. Если духовка имеет функцию пиролиза или другую систему очистки, следуйте отдельному руководству и удалите аксессуары, которые нельзя оставлять внутри.
Микроволновую печь отключите от питания перед протиранием снаружи. Внутреннюю камеру очищайте слегка влажной тканью, не заливая вентиляционные щели и дверной замок. Съёмную тарелку можно вымыть отдельно, если это указано изготовителем. Не используйте металлические предметы для удаления засохшей пищи и не включайте прибор, пока внутри остаётся влага или чистящее средство.
Холодильник освобождайте по полкам, чтобы продукты не оставались долго при комнатной температуре. Протрите поверхности раствором, который разрешён для внутренней камеры, и удалите остатки чистой тканью. Проверьте уплотнители и ящики, не используя абразив. Если пролилась сырая жидкость из мяса или птицы, очистите участок и при необходимости обработайте пищевым дезинфицирующим средством по инструкции.
Приведите в порядок шкафы и мелкие предметы
Освободите одну полку, проверьте упаковки и протрите внутреннюю поверхность слегка влажной тканью. Дождитесь полного высыхания, прежде чем возвращать посуду и продукты. Не распыляйте средство непосредственно возле открытой еды. Банки и контейнеры снаружи протрите, если на них осели жир или пыль, и проверьте, что крышки плотно закрыты.
Фасады шкафов могут быть покрыты шпоном, плёнкой, лаком или краской. Используйте только мягкую салфетку и средство, подходящее покрытию. Не оставляйте влагу у кромки дверцы и не трите одно место долго: поверхность может потускнеть. Жирные следы удаляйте несколькими мягкими проходами, а не сильным нажимом или концентрированным растворителем.
Ручки, выключатели и часто используемые кнопки протирайте регулярно, но не переувлажняйте. Состав наносите на ткань, чтобы жидкость не затекла внутрь механизма. Для контакта с пищевыми зонами учитывайте маркировку и при необходимости смывайте остаток. После обработки вымойте руки, прежде чем брать продукты или чистую посуду.
Губки и щётки после работы промойте и высушите в проветриваемом месте. Не храните мокрую губку в закрытой ёмкости. Меняйте инвентарь, если он испачкан, повреждён или неприятно пахнет; тряпки для пола и санузла держите отдельно.
Безопасно обращайтесь с чистящими средствами
Обычная очистка и дезинфекция — разные задачи. Для повседневного удаления грязи часто достаточно моющего средства и воды. Дезинфицирующий состав применяют, когда это действительно нужно, и только по назначению: предварительно очистите видимые загрязнения, соблюдайте дозировку и время контакта, указанные на упаковке.
Не смешивайте отбеливатель с аммиаком, уксусом, кислотным очистителем или другими химикатами. Такие сочетания могут выделять опасные пары. Не переливайте остатки разных средств в одну бутылку и не пытайтесь нейтрализовать неизвестную смесь добавлением другого продукта. Если появился резкий запах, кашель или жжение глаз, прекратите работу, выйдите на свежий воздух и обратитесь за помощью при выраженных симптомах.
Средства с маркировкой для уборки кухни применяйте только на тех поверхностях, которые указаны производителем. Если продукт предназначен для столешницы, всё равно проверьте, нужно ли смыть его перед контактом с пищей. Не распыляйте очиститель рядом с открытыми продуктами и не наносите его на овощи, фрукты или кожу рук.
После сырого мяса или птицы вымойте доску и контактировавшие поверхности горячей мыльной водой. Если нужна санитарная обработка, возьмите средство для пищевых поверхностей по инструкции. Не готовьте смесь с произвольной концентрацией.
Завершите уборку и поддерживайте порядок
После столешниц и техники очистите стол, обеденную зону и пол. Подметите или пропылесосьте крошки, затем вымойте покрытие средством, подходящим материалу пола. Не лейте воду на деревянное покрытие и не оставляйте лужи у плинтуса. Двигайтесь от дальнего угла к выходу, чтобы не наступать на уже вымытый участок.
Проверьте ручки, фасады и места вокруг мусорного ведра: там часто остаются брызги и отпечатки. Вынесите мусор, вымойте контейнер, если это необходимо, и высушите его перед новым пакетом. Проветрите помещение, если применялись средства с запахом и это безопасно с учётом погоды и воздуха снаружи.
Уборка кухни становится проще, если сразу убирать крошки, протирать рабочий стол и промывать доску после готовки.
Кухне требуется регулярная уборка после готовки, но не каждую поверхность нужно обрабатывать дезинфектором ежедневно.
Когда занимаются уборкой рабочей кухни, глубокую очистку удобно распределить по участкам.
Уборку небольшой кухни проводите по одной зоне: столешница, плита и мойка, затем пол.
Уборка кухни после долгого перерыва начинается с продуктов и мусора. Освободите рабочие поверхности, затем протрите их подходящими составами.
